酒店行業是一個傳統的行業，隨著人們生活水平的提高，消費方式的轉變，酒店已經從原先的單一產品轉化為一個集吃、住、行、游、購、娛于一身的多功能服務場所。酒店餐飲部作為一個最傳統的部門，也由單一的食品提供場所轉化為一個招待政府工作、提供會議服務、舉辦婚宴、進行員工培訓等活動的重要部門，餐飲部角色的增多給酒店帶來高額利潤，因此面對現在快速發展的科技，酒店餐飲部門的改革和轉型迫在眉睫。 

對酒店餐飲部而言，除了菜品質量以外，銷售尤為重要，而銷售方式的選擇也是酒店餐飲部的一項重要的成本控制，它包含著方方面面，包括市場調查、原料采購、產品設計、開發、銷售和售后，在這個信息高速發展的現代，網絡營銷已經成為銷售的標桿。 

本文選取的的是五星級酒店餐飲部為研究對象，研究的內容為餐飲部的網絡營銷，現在的相關研究多是以大眾性的餐飲企業或者是酒店產品整體為研究對象，問題多是對成本控制、人員流失、管理培訓等方面的問題指導，而對于五星級酒店在面對不斷細分的產品，就其餐飲部而言網絡營銷是否被大眾接受，是否完善其網絡營銷的管理，是否滿足消費者需求，是否提高了酒店餐飲以及整個酒店的利潤，這方面的研究還比較少，本文主要以五星級酒店餐飲為研究對象，研究五星級酒店餐飲網絡營銷的現狀，網絡營銷的渠道、網絡營銷對于五星級酒店餐飲的意義，以及現在五星級酒店網絡營銷面臨的問題和提出的解決措施。 

本文的主要是在研究對象的創新上，現在的學者對五星級酒店的網絡營銷研究較少，多是對大眾餐飲的網絡營銷的研究或者酒店整體的網絡化管理，而本文選取的是五星級酒店的細分部門---餐飲部，同時利用了 4C 營銷理論和 SWOT 分析法等相關理論，研究五星級酒店餐飲網絡營銷對酒店的意義和發展，以及現在面臨的問題，進一步提出相應的對策和建議，在理論和實踐上都有很大的研究意義。 

您好！我是一名學習酒店管理的學生，現在做一份關于五星級酒店餐飲部網絡營銷現狀的調查問卷，占用您寶貴的時間深表歉意，非常感謝您參與我的問卷調查希望您如實填寫。我承諾此次的問卷不會泄露您的個人信息，不存在任何商業用途，謝謝您的合作。

1、 酒店餐飲部是否開展了網絡營銷? [單選題] [必答題]

○是  ○ 否

2、酒店餐飲采用網絡營銷的運營階段是? [單選題] [必答題]

○非常成熟

○成熟

○剛起步一般

○不太熟練

○不采用

3、酒店餐飲網絡營銷的手段有哪些? [多選題] [必答題]

□酒店自建網站

□搜素引擎

□微博營銷

□Email 營銷

□網絡廣告

□互動營銷

□網上訂餐外賣

4、酒店餐飲網絡營銷對顧客的反饋程度? [單選題] [必答題]

○非常及時 ○ 及時 ○ 一般 ○ 不及時  ○ 不反饋

5、酒店餐飲采用網絡營銷后,經營成本有什么變化? [單選題] [必答題]

○明顯降低了成本

○沒有什么變化

○明顯增加成本

6、酒店餐飲采用網絡營銷后,店鋪人流量或關注度有什么變化? [單選題] [必答題]

○增多了/提高了

○沒有什么變化,有待改善

○減少了/降低了

7、酒店一年餐飲營業額占酒店全年營業額的百分比? [單選題] [必答題]

○ 50%以上

○ 50%-40%

○ 40%-30%

○ 30%-20%

○ 20%-10%

○ 10%以下

8、酒店一年餐飲網絡營銷額占酒店餐飲年營業額的百分比?  [單選題] [必答

題]

○ 50%以上

○ 50%-40%

○ 40%-30%

○ 30%-20%

○ 20%-10%

○ 10%以下

9、酒店認為餐飲網絡營銷的優勢有哪些?(多選題) [多選題] [必答題]

□成本低

□范圍廣

□效果好

□客戶明確

□溝通方便

□服務周到

□其他

10、酒店認為餐飲營銷的劣勢有哪些?(多選題) [多選題] [必答題]

□風險大

□資金不足

□技術不純熟

□網絡資深局限性

□沒有相應的法規

□其他

11、您對五星級酒店餐飲營銷有什么意見? [填空題]