摘要:隨著人們生活水平的不斷提高，近年來我國旅游業迅猛發展。酒店行業競爭也越發激烈，酒店業作為勞動密集型產業其競爭根本來自對人才資源的爭奪，然而酒店業從業人員流失嚴重的問題卻一直存在，并且其影響和嚴重性逐年擴大，已經成為世界酒店業普遍存在的難題，制約著我國酒店的健康成長。

本文以蘇州玫瑰莊園酒店為研究對象，運用文獻綜述法、個案研究法、綜合分析法對酒店員工流失問題進行了研究，在調查與分析酒店員工流失現狀的基礎上，分析導致員工流失的原因，研究結果發現其原因主要為社會因素、員工因素及酒店因素。并對員工流失帶來的不良影響進行了探究，員工流失對酒店的不良影響主要表現在四個方面：增加酒店的人力資源管理成本、干擾績效、阻礙酒店核心競爭力的提高、影響酒店形象和聲譽。針對蘇州玫瑰莊園酒店人員流失嚴重的問題，提出以下解決措施：完善酒店企業文化建設、改進人力資源管理、關注員工有效發展、建立危機管理應對機制。幫助蘇州玫瑰莊園酒店找到切實可行的解決問題的方法和途徑，并為其他酒店解決員工流失問題提供參考。

關鍵詞員工流失；酒店；人力資源

目錄

摘要

Abstract

1 緒論-1

1.1 研究背景與研究意義-1

1.1.1 研究背景-1

1.1.2 研究意義-1

1.2 研究內容和方法-1

1.2.1 研究內容-1

1.2.2 研究方法-3

2 理論基礎和文獻綜述-4

2.1 員工流失基本概述-4

2.2 員工流失分類-4

2.3 員工流失模型-4

2.2 員工流失的影響因素-7

3 蘇州玫瑰莊園酒店員工流失現狀分析-8

3.1 蘇州玫瑰莊園酒店概況-8

3.1.1 酒店簡介-8

3.1.2 組織結構-8

3.1.3 員工情況-8

3.2 蘇州玫瑰莊園酒店員工流失現狀分析-9

3.3 員工流失對酒店的不良影響-11

3.3.1 增加人力資源管理成本-11

3.3.2 干擾績效-12

3.3.3 阻礙核心競爭力的提高-12

3.3.4 影響酒店形象和聲譽-13

3.4 蘇州玫瑰莊園酒店員工流失原因分析-13

3.4.1 社會因素-13

3.4.2 員工自身因素-13

3.4.3 酒店因素-13

4 蘇州玫瑰莊園酒店員工流失對策-14

4.1 完善企業文化建設-14

4.2 改進人力資源管理-14

4.2.1 完善招聘體系，做好人才甄選-15

4.2.2 建立完善的培訓體系-18

4.2.3 完善薪酬福利制度-19

4.3 關注員工有效發展-20

4.4 建立危機管理應對機制-21

4.4.1 試用期前后的新人危機管理-21

4.4.2 在職兩年后的升遷危機管理-22

4.4.3 在職五年后的工作厭倦危機管理-22

結論-23

致謝-24

參考文獻-25