Resumen:El consumo de la carne de res crece con cada día que pasa, a medida que se desarrolla la economía mundial y se eleva el nivel de vida del los pueblos, lo mismo ocurre en China. China no es un país con tradición en la industria vacuna. Influenciado por muchos factores, tales como el ciclo de cría, el costo de producción y el modo de desarrollo, la tendencia del suministro escaso de carne de res seguirá existiendo en los próximos años. En la actualidad, cada vez más carne importada está entrando en el mercado de China y más de la mitad de la carne vacuna importada de China proviene de Australia desde hace mucho tiempo, pero desde 2016 la carne de res sudamericana ha estado llegando a China, y su participación ha ido en aumento.

La Región de América Latina es considerada de suma importancia en China, como una extensión natural de la Ruta Marítima de la Seda en el Siglo XXI y la construcción de la iniciativa de La Franja y la Ruta generarán nuevas oportunidades para el comercio de la carne vacuna entre China y Sudamérica, debiendo analizar en detalle las situaciones y caracteristicas propias de cada uno de estos países sudamericanos y su relación con China.

Palabras claves: carne de vacuna; Sudamérica; China; comercio; competividad

中文摘要：隨著世界經濟的發展和中國人民的生活水平的提高，牛肉的消費量日益增長。我國不是傳統的牛肉養殖大國。受養殖周期，生產成本和發展模式等諸多因素影響，中國未來幾年牛肉供應緊缺的趨勢將繼續存在。目前，越來越多的進口肉類正踏入中國市場。很長一段時間以來,中國進口的牛肉中有一半以上來自澳大利亞，但是自2016年以來，南美的牛肉開始涌入中國,并且其份額越來越大。

拉美地區在中國被認為是非常重要的，作為21世紀絲綢之路的自然延伸地帶，以及一帶一路的倡議將為中國和南美之間的牛肉貿易帶來新的機遇，所以我們應該詳細分析這些南美國家的情況和特點及其與中國的關系。

關鍵詞:牛肉；南美；中國；貿易；競爭力

Índice

Resumen

中文摘要

1 Introducción-1

2 La descripción general sobre la industria de la carne vacuna-1

2.1 Estructura del producto de carne-1

2.2 La producción esperada del mercado mundial en 2018-2

2.3 Los países principales de importación y exportación de carne vacuna-2

3 Análisis del mercado de la carne vacuna de varios países sudamericanos-3

3.1 Análisis del mercado de la carne vacuna de Brasil-3

3.2 Análisis del mercado de la carne vacuna de Uruguay-5

3.3 Análisis del mercado de la carne vacuna de Argentina-6

3.4 Análisis del mercado de la carne vacuna de Paraguay-8

4 Análisis del mercado de la carne vacuna de China-9

5 Comparaciones entre estos cinco países-11

6 Conclusión-12

Bibliografía-14

Agradecimientos-15