RESUMEN:La etiqueta sobre la mesa es una manifestación de las costumbres y la cultura de un país. La etiqueta de la mesa en China se remonta a la antigüedad. Con la aplicación de la reforma y la apertura, hemos tenido oportunidad de conocer las buenas maneras de la mesa en occidente. A lo largo de la historia, cada cultura fue estableciendo sus propios normas de la etiqueta sobre la mesa. A medida que cada vez más chinos aprenden el idioma español, se hace significativo el estudio de las diferencias culturales entre ambos países. Pero es un tema demasiado ambicioso y complicado, en el presente, nos limitaremos a analizar las diferencias de las maneras sobre la mesa con objeto de profundizar la comprensión mutua y reducir malentendidos. Esto también es propicio para la promoción de intercambios y la colaboración en distintos aspectos entre los dos países.

Palabras clave: etiqueta sobre la mesa;  colocación de los asientos;  cubertería;  orden de servir en la mesa

中文摘要:餐桌禮儀是一個國家文化與習俗的體現，中國的餐桌禮儀文化要追溯到古代。隨著中國改革開放的實施與發展，讓我們能有機會了解西方的餐桌禮儀文化。縱觀歷史，每個國家在餐桌上都有著不同的禮儀文化。隨著越來越多的中國人開始學習西班牙語，兩國之間的差異還是很值得探討的，但是由于其文化差異的復雜性，目前我們只分析兩國之間的餐桌禮儀的差異性，來相互加深理解，也有助于兩國之間的交流與發展。

關鍵詞： 餐桌禮儀；座位安排；餐具；上菜順序

Índice

RESUMEN

中文摘要

Parte 1  Introducción .1

Parte 2  Mirando la etiqueta de la mesa entre China y España desde la colocación de los asientos 2

2.1 Mesa redonda en la etiqueta china2

2.2 Mesa cuadrada en la etiqueta española.2

Parte 3  Mirando las diferencias de la etiqueta sobre la mesa entre los dos países desde la disposición de los cubiertos 3

3.1 Palillos chinos. 3

3.2 Cubiertos españoles.4

Parte 4  Mirando las diferencias entre los dos países del orden de servir y tipos de platos. 4

4.1 La diversidad de la comida china4

4.2 Balance nutricional de la comida española.5

4.3 Las similitudes y diferencias entre los dos países.6

Conclusión7

Bibliografía.8