摘要： 本設計主要是進行生產2000噸谷氨酸工廠車間的設計。

年產2000噸谷氨酸的項目是對應江蘇鹽城工業(yè)經濟結構調整的重點項目，本設計從當?shù)刭Y源、地理環(huán)境等各項條件出發(fā)，針對2000噸谷氨酸項目的需要，進行了車間平面設計、產品方案及工藝論證、物料衡算、設備選型等研究與設計。經計算表明，該項目固定資產總投資為1780.61萬元，年利潤可達到4400萬元，經營安全率達到了70%，一年即可收回成本。

【關鍵詞】谷氨酸發(fā)酵；工藝設計；設備選型；物料衡算；技術經濟分析

目錄

摘要

Abstract

1.前言-5

2工藝設計及工藝論證-5

2.1工藝選擇與設計-5

2.2谷氨酸總生產工藝流程圖-6

2.3工藝流程步驟介紹-7

2.3.1糖化過程-7

2.3.2發(fā)酵過程-8

2.3.3提取過程工藝-11

2.4總生產過程的物料衡算-12

2.4.1生產能力-12

2.4.2 總物料平衡計算-12

2.4.3總物料衡算結果-14

2.4.4發(fā)酵車間物料衡算-14

2.4.4.1接入種子罐的培養(yǎng)階段-15

2.4.4.2最后一步：發(fā)酵階段-15

3廠址確定與車間定員-17

3.1廠址選擇-17

3.2車間定員-17

3.3建廠規(guī)模與生產方案-18

4水、電、氣的衡算-18

4.1蒸汽的衡算-18

4.1.1糖化車間的蒸汽用量衡算-18

4.2水的平衡計算-20

4.2.1糖化車間的水的衡算-20

4.2.2發(fā)酵車間的水的衡算-20

4.2.3總的水的衡算-21

4.3電的衡算-21

5重點設備的篩選與論證-21

5.1糖化罐的選擇-21

5.2發(fā)酵罐的選擇-21

5.3連續(xù)噴射器-21

6.年成本與收入計算-22

6.1產品售出收入計算-22

6.2成本計算-22

6.3純收入計算-23

6.4經營安全率-23

參考文獻-24

致   謝-25