摘要:樟芝，為上好的解毒劑，民間常用來解酒、治療嘔吐、下腹痛、皮膚癢、癌癥、止痛等，效果良好。本實(shí)驗(yàn)旨在考察樟芝發(fā)酵產(chǎn)物中揮發(fā)性化合物、香樟樹、牛樟樹揮發(fā)性化合物對樟芝節(jié)孢子萌發(fā)的影響，從而篩選出能夠促進(jìn)或抑制樟芝節(jié)孢子萌發(fā)的活性化合物，為研究樟芝節(jié)孢子產(chǎn)生與萌發(fā)機(jī)制奠定研究基礎(chǔ)，為縮短樟芝液態(tài)發(fā)酵周期提供新的借鑒。 

本研究共考察了19種揮發(fā)性化合物對樟芝液體節(jié)孢子萌發(fā)的影響，研究的結(jié)果是抑制樟芝孢子萌發(fā)的物質(zhì)有七種，抑制程度由大到小排序?yàn)?-辛酮> γ-萜品烯> 1-辛烯-3-醇> 乙酸乙酯> 百里香酚> 橙花叔醇> α-松萜。在低濃度即0.1 μM時促進(jìn)效果最明顯的物質(zhì)有三種，促進(jìn)程度由大到小排序?yàn)楸揭宜嵋阴?gt; 1-辛醇> 樟烯。在中濃度即1 μM時促進(jìn)效果最明顯的物質(zhì)四種，促進(jìn)程度由大到小排序?yàn)榉颊链?gt; 3-甲基-1-丁醇> 反式石竹烯> α-萜品烯。在高濃度即10 μM時促進(jìn)效果最明顯的物質(zhì)三種：促進(jìn)程度由大到小排序?yàn)?  2-苯乙醇> 桉樹腦> 樟腦。并且2-苯乙醇在不同氮源發(fā)酵培養(yǎng)基中都有明顯促進(jìn)效果。

研究結(jié)果表明2-苯乙醇（10 μM）具有較為明顯的促進(jìn)孢子萌發(fā)的作用，在相同的時間條件下，可以大幅度提高孢子萌發(fā)率，可作為一種添加劑運(yùn)用于樟芝節(jié)孢子接種的液態(tài)發(fā)酵中。

關(guān)鍵詞：樟芝；揮發(fā)性化合物；孢子萌發(fā)；2-苯乙醇

目錄

摘要

ABSTRACT

第1章 緒論-1

1.1 立題背景及意義-1

1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀-1

1.2.1 樟芝簡介-1

1.2.2 國內(nèi)外研究-2

1.2.3 本實(shí)驗(yàn)室前期研究總結(jié)-9

1.3 本課題主要任務(wù)和目標(biāo)-9

第2章 材料與方法-11

2.1 實(shí)驗(yàn)材料與儀器-11

2.1.1 實(shí)驗(yàn)材料-11

2.1.2 實(shí)驗(yàn)儀器-11

2.1.3 實(shí)驗(yàn)試劑-11

2.2 實(shí)驗(yàn)方法-13

2.2.1 樟芝菌絲體及孢子的培養(yǎng)-13

2.2.2孢子懸液的制備-14

2.2.3 添加化合物母液配置-14

2.2.4不同活性化合物對孢子萌發(fā)的影響探究-14

2.2.4.4數(shù)據(jù)處理.14

第3章 結(jié)果與分析-17

3.1 不同揮發(fā)性化合物對于樟芝孢子萌發(fā)的影響-17

3.1.1水溶性活性化合物-17

3.1.2醇溶性活性化合物-17

3.2對于最佳促進(jìn)效果為10μM的揮發(fā)性化合物提高濃度-25

3.2.1化合物種類-25

3.2.2對于最佳促進(jìn)效果為10 μM的揮發(fā)性化合物提高濃度-26

3.2.3小結(jié)-27

3.3同種揮發(fā)性化合物在不同氮源的發(fā)酵培養(yǎng)基-27

3.3.1同種揮發(fā)性化合物在不同氮源的發(fā)酵培養(yǎng)基-27

3.3.2小結(jié)-28

第4章 結(jié)論與展望-29

4.1結(jié)論-29

4.2不足之處及未來展望-29

參考文獻(xiàn)-31

致  謝-33