摘要:養(yǎng)生休閑行業(yè)早已崛起，尤其是在中國溫泉資源比較豐富的地區(qū)，溫泉養(yǎng)生旅游正在成為當(dāng)?shù)氐闹е彤a(chǎn)業(yè)。酒店是新時期下旅游活動的主要承載體其地位愈發(fā)顯得重要。我國養(yǎng)生溫泉型酒店業(yè)的管理還處于對國外的簡單模仿階段，尚未形成自己獨特的管理特色，并且無論從管理建設(shè)、流程建設(shè)上，制度建設(shè)抑或從酒店企業(yè)文化方面都存在很大的差距。本文主要通過對比發(fā)現(xiàn)國外主要是日本養(yǎng)生溫泉型酒店的管理的獨特創(chuàng)新之處，以期為湯山以致全國養(yǎng)生溫泉型酒店的管理提供一些理論上可供學(xué)習(xí)的標準。

關(guān)鍵詞：養(yǎng)生溫泉型酒店；管理；創(chuàng)新

目錄

摘要

ABSTRACT

第一章  緒論

1.1研究背景和目的-1                            

1.1.1研究背景-1

1.1.2研究意義-1

1.1.3研究目的-2

1.2研究內(nèi)容-2

1.3.研究思路及技術(shù)路線圖-2

1.4研究方法-3

1.5 文獻綜述-4

1.5.1國內(nèi)溫泉酒店相關(guān)研究-4

1.5.2湯山溫泉酒店相關(guān)研究-4

1.5.3日本溫泉酒店相關(guān)研究-5

1.6文獻述評-6

第二章  概念界定及理論基礎(chǔ)-

2.1 概念界定-7

2.1.1養(yǎng)生溫泉型酒店-7

2.1.2酒店管理 -7

2.2理論基礎(chǔ)-7

2.2.1倒三角管理理論-8

2.2.2科學(xué)管理理論-8

2.2.3人際關(guān)系理論-8

2.2.4需求層次理論-8

第三章  南京湯山養(yǎng)生溫泉型酒店管理現(xiàn)狀及問題分析

3.1 國內(nèi)養(yǎng)生溫泉型酒店管理現(xiàn)狀-9

3.1.1文化挖掘力度不夠-9

3.1.2產(chǎn)品品牌意識不高-9

3.1.3產(chǎn)品形式單一-9

3.1.4員工建設(shè)不全面-9

3.2 湯山養(yǎng)生溫泉型酒店概況-10

3.3 湯山養(yǎng)生溫泉型酒店管理現(xiàn)狀描述-11

3.3.1市場定位-11

3.3.2品牌建設(shè)-11

3.3.3 員工管理-11

3.3.4營銷方式-12

3.4湯山養(yǎng)生溫泉型酒店管理存在問題分析-12

3.4.1市場定位過于狹窄-14

3.4.2品牌建設(shè)需改善-15

3.4.3員工管理缺少個性化-15

3.4.4營銷方式較單一-15

第四章  日本養(yǎng)生溫泉型酒店管理的借鑒-

4.1日本養(yǎng)生溫泉型酒店介紹-16-

4.2日本養(yǎng)生溫泉型酒店管理分析-16

4.2.1文化管理-16

4.2.2經(jīng)營管理-17

4.2.3人力資源管理-17

4.3湯山—日本溫泉酒店比較分析-17

4.4湯山養(yǎng)生溫泉型酒店對日本酒店的借鑒-18

4.4.1市場定位多元化-18

4.4.2豐富品牌文化內(nèi)涵-19

4.4.3優(yōu)化人力資源管理-19

第五章  湯山養(yǎng)生溫泉型酒店管理創(chuàng)新的對策

5.1豐富品牌文化-20

5.2加大員工管理-20

5.3開拓營銷方式多元化-20

5.4政府監(jiān)督把控-21

5.5政府優(yōu)化政策-21

5.6政府拉動賽事-21

結(jié)束語-22

致謝-23

參考文獻-24

附錄-25