目前，環境中氮素的污染隨著含氮化合物的大量排放而日益增加，因此生物脫氮作用在廢水處理過程中的作用日益受到重視，水中的氮素存在形式主要是氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮和...

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古尼蟲草不僅能夠提高人體的免疫功能，抗腫瘤和抗病毒的能力，有催眠鎮靜，鎮痛功效能夠促進巨噬細胞的吞食功能等等多種作用等。所以鑒于野生資源有限，又由于環境的惡化，人...

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實驗表明由腎上腺素分泌的物質可以通過蛹蟲草水提液得到明顯增強，所以適量飲用蛹蟲草水提取液能夠起到擴張動物支氣管、止咳平喘、潤喉等效功效，對肺心病呼吸衰竭者可進行輔...

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近些年來，針對蟲草的研究工作得到了較為快速的發展，特別是對蟲草的深入加工的產品，已經涉及到食品、醫藥、保健品、餐飲等諸多領域，其衍生的產品主要有：蟲草保健茶、蟲草...

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揮發油提取方法多種多樣。水蒸氣蒸餾法是粉碎藥材后再加水浸泡，采用專門的揮發油提取裝置直接加熱蒸餾，也可以通入水蒸氣，讓揮發油隨導入的蒸氣一同蒸餾出。餾出的液體分為...

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枯草芽孢桿菌酶在食品工業領域中起主導作用，全世界食品工業用酶約占總量的60％，而我國就占了其中85％以上，可見我國在應用枯草芽孢桿菌酶方面還是不錯的。這些酶在在啤酒生產...

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實驗表明，蟬花組和人工培養品組的小鼠在給藥1小時后，測定10分鐘內小鼠的活動次數相對于對照組的小鼠有明顯的減少。小鼠的睡眠時間明顯變長了，并且縮短戊巴比妥鈉的翻正反射...

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醋酸發酵是指醋酸菌利用細胞膜上的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶氧化乙醇生成醋酸的過程，它是食醋生產過程中的主要階段。在這個階段，除了主要生成醋酸外，還有其它醇類、糖類及脂...

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在天然色素提取中，根據被提取物的性質，選用特定的酶，然后通過酶的催化反應，可以達到其他方法無法達到的效果。纖維素酶能使纖維素、半纖維素等一些物質降解，從而破壞了細...

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目前微量元素分析的方法很多，但最為常用的還是原子吸收光譜法，該方法具有選擇性好，重現性高，檢出限低，靈敏度高等優點。因此，本實驗建立原子吸收光譜法測定白酒中微量元...

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隨著人們對銀杏葉和杏鮑菇的深入研究、自身的保健意識的逐漸增強和現代加工工藝的不斷創新，這兩種徐州本地資源作為一種重要植物資源越來越受到人們的關注和重視。然而，目前...

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本實驗在前人研究的基礎上，以洋蔥精油含量為考核指標，研究超臨界CO2技術提取洋蔥精油的工藝條件，并探討其影響因素，最后通過正交實驗確定洋蔥精油的最優提取工藝，以期為洋...

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本課題的研究內容分為兩個部分：第一部分以鴨骨為原料，采用堿性蛋白酶對鴨骨蛋白進行酶解，研究在不同單因素條件下對水解度的影響，研究最佳工藝，得到最大水解度。第二部分...

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越來越多的研究表明：多糖具有抗病毒及抗癌、免疫調節、抗氧化、均一性多糖和非均一性多糖，其中，均一多糖常見的有淀粉、糖元、纖維素、幾丁質、菊糖、瓊脂等，非均一多糖有...

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香附主要含有揮發油類成分，此外，還有生物堿、糖類等[4]。目前為止已有140多種成分從香附揮發油中分離出來，包括單萜、倍半萜及其氧化物。主要成分是α-香附酮和α-香附烯，其相...

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微波加熱與其他能源相比，其工業應用仍處于不斷發展中。能源成本、技術難度以及某些綜合性因素仍是目前推廣應用微波能的主要障礙，缺乏對材料物性及加熱技術與設備的基礎性研...

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目前我國食醋種類有很多，例如酒醋、糖醋、米醋和醋酸醋。它們是根據原料不同分類的。其中酒醋主要是通過一些酒氧化而成的，它的原料是一些酒精、蒸餾酒、果酒等。糖醋的原料...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：12226 上傳日期：2018-04-02

本課題采用添加外源酶的方法，對蛋白酶、脂酶等復合酶代替發酵劑加速發酵香腸成熟進行研究。利用脂肪酶、酸性蛋白酶和風味蛋白酶促進香腸中脂肪和蛋白質的水解，從而促使營養...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：9027 上傳日期：2018-04-02

蛹蟲草作為蟲草屬的模式種，不僅具有較高的營養價值還具有較高藥用價值，但關于蛹蟲草茶粉的研究目前仍未見報道，本研究以蛹蟲草為原料，對其速溶茶粉生產技術進行研究，以期...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：11233 上傳日期：2018-04-02

經過大量的研究證實，蘆筍提取物或蘆筍汁對多種癌癥都有顯著的預防和治療作用。夏俊等[10]研究，不同濃度的綠蘆筍原汁和提取液能夠顯著對腫瘤細胞DNA和RNA的生物合成進行抑制，并...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：11625 上傳日期：2018-04-02

本課題以葡萄籽為原料，采用超聲輔助去脂、提取，選用乙醇作為提取劑提取，根據結果，采用正交試驗得到優化工藝參數。初步研究葡萄籽提取物對食品中常見的菌類如大腸桿菌，金...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：10877 上傳日期：2018-04-02

牛蒡具有宣肺透疹、疏散風熱以及消腫解毒的功效，因而屬于辛涼解表藥 [11]。牛蒡子是歷版中國藥典收載的一味中藥，疏散風熱，宣肺透疹以及解毒利咽均是其的功效?？人蕴刀啵L熱...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：11719 上傳日期：2018-04-02

本課題擬對蛹蟲草菌株微量元素鋅的富集條件：培養基中氮源種類及濃度、碳源種類及濃度、裝液量和時間等先進行單因素試驗，再進行正交試驗，以確定鋅富集的最優條件，采用LiCl誘...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：13006 上傳日期：2018-04-02

蘆根的藥用和食用價值均很高，很早之前我國的先人們便對蘆根的用處有所知曉。蘆根是理想的保健食品，味道鮮美，食療作用也很明顯，營養豐富。而且蘆根在我國分布廣泛，量多易...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：9163 上傳日期：2018-04-02

蘆根分布廣泛，無毒副作用，具有多種重要的生理活性，具有廣闊的開發前景和應用價值。本研究首先采用腹腔注射鏈脲佐菌素的方法構建小鼠糖尿病模型，以鹽酸二甲雙胍為對照，觀...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：9623 上傳日期：2018-04-02

糖尿病的發病率在逐年遞增，已經成為繼心腦血管疾病、癌癥之后嚴重威脅人類健康的第三大疾病。目前研究顯示，糖尿病藥物治療[3]取得了一定進步，但療效有限且很大程度上存在毒...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：9358 上傳日期：2018-04-02

肉的嫩度是多種反應綜合的結果，是肌原纖維蛋白和結締組織蛋白物理及生化狀態的反應，是我們衡量肉類食品的重要的依據。動物剛宰殺后的幾小時，肌肉不可避免的出現僵硬，隨著...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：14519 上傳日期：2018-04-02

研究腐敗菌的活動，有助于冰鮮禽肉中產品的質量控制和微生物量化信息的積累。國內外研究證明了冰鮮肉中主要的腐敗微生物為熱死環絲菌、假單胞菌、腸桿菌和乳酸菌，但由于肉的...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：15096 上傳日期：2018-04-02

在諸如上述幾種重要的快速檢測方法中，制備出高效價的抗體都是一個關鍵的環節。本實驗主要研究如何對于甲基對硫磷的半抗原、人工抗原的合成以及抗體的制備，為甲基對硫磷殘留...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：10334 上傳日期：2018-04-02

藥用價值：繡球菌可以稱之為功能特殊的藥品，當前國內外科學家多把繡球菌用于醫藥方面的研究，最主要的是由于它所含有的大量的高分子多糖(β-1,3- glucan)、繡球菌醇。大量研究結果...

資料包含：完整論文 所需金幣：1000 資料字數：11474 上傳日期：2018-04-02