摘要：近些年我國的飲品行業(yè)發(fā)展迅速，如今人們對(duì)飲品的消費(fèi)也成了日常生活中的一部分。飲品行業(yè)也由于門檻低等優(yōu)勢受到大量創(chuàng)業(yè)者的青睞，品牌連鎖是餐飲企業(yè)會(huì)選擇的主要經(jīng)營模式之一，在繁華的街道一定少不了茶飲店，但是發(fā)展至今卻還沒有像星巴克這樣規(guī)模的品牌。中國是茶葉之鄉(xiāng)，茶文化在中國源遠(yuǎn)流長，所以飲品行業(yè)在這片土地上還有很大的發(fā)展空間。隨著人們對(duì)健康茶飲和多元化的追求，喜茶作為新式茶飲之一，在注重外觀顏值的同時(shí)，追求茶飲的質(zhì)量，提高了用戶體驗(yàn)度，不光受到大消費(fèi)者的喜愛，也引來大量投資者的目光，處在市場紅利期的喜茶在創(chuàng)新的營銷手段作用下進(jìn)階為網(wǎng)紅奶茶，辨析喜茶在激烈競爭的市場環(huán)境中經(jīng)營的利與弊，對(duì)喜茶未來開拓市場有一定的幫助，也會(huì)為企業(yè)經(jīng)營模式的發(fā)展提供經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵字：品牌連鎖  新式茶飲  市場  競爭

目錄

摘要

Abstract

1引言-1

1.1研究背景和研究意義-1

1.1.1研究背景-1

1.1.2研究意義-2

1.2國內(nèi)外研究現(xiàn)狀-3

1.2.1國內(nèi)研究現(xiàn)狀-3

1.2.2國外研究現(xiàn)狀-3

1.3研究方法及思路-4

1.3.1基本思路-4

1.3.2研究方法-5

2相關(guān)理論基礎(chǔ)-6

2.1新式飲品的定義-6

2.2連鎖經(jīng)營-6

2.2.1連鎖經(jīng)營的概念-6

2.2.2連鎖經(jīng)營的形式-6

3 喜茶經(jīng)營狀況分析-8

3.1喜茶企業(yè)發(fā)展概況-8

3.2喜茶連鎖化經(jīng)營策略-9

3.2.1直營化連鎖思路-9

3.2.2一線城市為開拓重點(diǎn)-9

3.2.3營銷模式探索-10

4喜茶連鎖經(jīng)營問題分析-11

4.1饑餓營銷引發(fā)的負(fù)面影響-11

4.2產(chǎn)品交付場景受限-11

4.3人才體系不完善-12

4.4食品行業(yè)嚴(yán)管-13

4.5行業(yè)壁壘-13

5喜茶連鎖經(jīng)營發(fā)展對(duì)策與建議-15

5.1優(yōu)化營銷方式-15

5.2拓寬消費(fèi)場景-15

5.3完善人才體系-16

5.4加強(qiáng)品質(zhì)監(jiān)管-17

5.5實(shí)施差異化策略-17

6結(jié)論-19

參考文獻(xiàn)-20

致 謝-21