摘要:近年來,隨著我國酒店業(yè)的迅猛發(fā)展，行業(yè)內(nèi)的競爭日趨激烈，同時(shí)對(duì)酒店餐飲的管理也提出了更高的要求。為增強(qiáng)酒店的競爭能力，提高酒店餐飲的管理水平，先進(jìn)的酒店餐飲管理信息系統(tǒng)己成為現(xiàn)代酒店經(jīng)營者的必然選擇。

使用計(jì)算機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)，應(yīng)用酒店餐飲管理信息系統(tǒng)，不僅可以提高酒店餐飲管理的效率，而且還可以實(shí)現(xiàn)降低運(yùn)營成本和資源共享。

本系統(tǒng)結(jié)合酒店餐飲管理業(yè)務(wù)的需要和計(jì)算機(jī)技術(shù)，設(shè)計(jì)開發(fā)了一套酒店餐飲管理信息系統(tǒng)。酒店餐飲管理信息系統(tǒng)是運(yùn)用Access 數(shù)據(jù)庫 和visual basic 6.0程序設(shè)計(jì)語言開發(fā)實(shí)現(xiàn)的，針對(duì)酒店餐飲人工管理效率低下的問題，分析和設(shè)計(jì)了高效實(shí)用的酒店餐飲管理信息系統(tǒng)，并通過系統(tǒng)功能設(shè)計(jì)、模塊設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)等部分來實(shí)現(xiàn)

酒店餐飲管理信息系統(tǒng)主要包括系統(tǒng)管理、查詢管理、預(yù)訂管理、點(diǎn)菜管理、結(jié)賬管理、幫助六個(gè)模塊，利用先進(jìn)的ADO數(shù)據(jù)庫訪問技術(shù)，力求實(shí)現(xiàn)酒店餐飲高效，安全、全面的管理。

關(guān)鍵詞：酒店餐飲；信息管理；管理系統(tǒng)

目錄

摘要

Abstract

1 緒論-1

1.1 背景-1

1.2 國內(nèi)現(xiàn)狀-1

1.3 研究目的與意義-2

1.4 關(guān)于Visual Basic 與Access-3

1.5 可行性分析-3

1.5.1 管理可行性分析3

1.5.2 技術(shù)可行性分析-4

1.5.3 經(jīng)濟(jì)可行性分析-4

2 系統(tǒng)分析-5

2.1 酒店餐飲管理信息系統(tǒng)需求分析-5

2.2 酒店餐飲管理信息系統(tǒng)分析建模-6

2.2.1 預(yù)訂管理-6

2.2.2 查詢管理-7

2.2.3 菜單管理-8

2.2.4 點(diǎn)菜管理-9

2.2.5 系統(tǒng)管理和結(jié)賬管理-10

3 系統(tǒng)設(shè)計(jì)-10

3.1 概述-10

3.2 數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)-11

3.2.1 數(shù)據(jù)庫概念結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)-11

3.2.2 數(shù)據(jù)庫邏輯結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)-12

3.2.3 數(shù)據(jù)流圖設(shè)計(jì)-13

3.3 代碼設(shè)計(jì)-14

3.3.1 權(quán)限的代碼設(shè)計(jì)-14

3.3.2 輸入輸出設(shè)計(jì)-15

3.4 界面設(shè)計(jì)-18

3.4.1 主界面的設(shè)計(jì)-18

3.4.2 各個(gè)模塊界面的設(shè)計(jì)-18

3.5報(bào)表打印設(shè)計(jì)-21

4 系統(tǒng)實(shí)施-22

4.1系統(tǒng)調(diào)試與測試-22

結(jié)論-23

致謝-24

參考文獻(xiàn)-25

附錄-26