1.資料調(diào)查情況：

文獻書籍數(shù)本，網(wǎng)站若干處。

2、課題目的，方法：

　　目的：分析了中韓兩國飲食文化的概念和生成原因，中韓兩國飲食文化的歷史，力求對中韓兩國飲食文化的相似點與差異點有有比較全面切實辯證的的認識和了解。

　　方法：中韓兩國時尚文化相關的資料查閱，網(wǎng)絡資料的查詢。

主要內(nèi)容：

    國家的歷史有長有短，疆域有大有小，實力有強有弱，人口有多有少，民族構成、宗教信仰、政權性質和經(jīng)濟結構也有差異，故而各國的飲食文化是不一樣的。中韓飲食文化論壇是一個良好的開端，兩國專家互相溝通，互相學習，為中韓文化交流共同作出努力。任何一種文化的產(chǎn)生和成長都是以特定的土壤為基礎的。我國具有數(shù)千年的歷史和文化，幅員遼闊，資源豐富。說起吃，沒有哪個國家比得上中國，所以中國人到國外，無不覺得沒吃的。韓國是中國的友好近鄰,但兩國有著不同的歷史、文化和習俗,兩國的飲食文化也不同。氣候、風土、生活習慣等有不少差異，飲食習慣也就多種多樣。韓國雖然地域相比中國較小，但也是一個有著豐富歷史和美味飲食的國家。從中國和韓國的飲食生活文化進行比較可以總結中韓兩國的一些文化特征。

主要任務及基本要求（包括指定的參考資料）：

　　    本文是關于中韓兩國飲食文化對比研究的文章。通過因特網(wǎng)和揚大圖書館中各類文獻的搜索查找，獲得初步資料，然后加以研究和分析。首先比較中韓兩國飲食文化的各自特點，然后比較中韓兩國飲食的不同分類及飲食習慣，從而找出中韓兩國飲食文化的共同點和差異點，有助于更好的了解中韓兩國飲食方面的歷史和文化。

正文部分

1、緒論

1.1飲食文化的概念

1.2中韓飲食文化產(chǎn)生的背景及內(nèi)容

2、本論

2.1中韓兩國飲食文化比較

2.1.1中韓兩國的飲食探索概要

2.1.2中國的飲食藝術

2.1.3韓國的飲食分類以及特點

2.2中國的飲食文化

2.3韓國的飲食文化

2.4中韓兩國的飲食文化交流

3、結論

4，注釋及其參考資料

文英子：《韓國飲食文化》，揚州大學烹飪學報，2007年 01期

徐旺生編著：《民以食為天——中華美食文化》，海南出版社，1993年

燈草：《韓國的飲食文化》，《人民日報》，2008年12月21日第十一版

等