（一）節(jié)目介紹

《芝麻酥糖鍋?zhàn)语灐肥菫I州電視臺(tái)一檔每日編譯方言新聞欄目，于 2012 年

12 月 1 日推出，以濱州特產(chǎn)名吃芝麻酥糖和鍋?zhàn)语灻?jié)目，旨在為本地人奉獻(xiàn)一道新鮮美味又有地方特色的新聞快餐。講述的是身邊的人，身邊的事兒，欄目的特色就是方言主持以及主持人輕松幽默的主持風(fēng)格——娛樂(lè)，講真話(huà)。如在最近的一期節(jié)目中，一條科目三練車(chē)過(guò)程中因?yàn)榻叹殕T的毒駕，造成學(xué)員三死一傷的慘劇。在節(jié)目中也做了詳細(xì)的介紹。《芝麻酥糖鍋?zhàn)语灐窓谀勘辉u(píng)為“第一電視節(jié)目”第四屆國(guó)家級(jí)“推優(yōu)”活動(dòng)，主持人彭嘉周是地地道道的濱州人，他也是被老百姓親切地稱(chēng)為小胖兒，對(duì)于濱州的風(fēng)土人情和當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言非常熟悉，他在節(jié)目中也是多次的使用濱州方言主持節(jié)目，也為節(jié)目帶來(lái)了非常好的效果，主持人彭嘉周也榮獲二十優(yōu)電視節(jié)目主持人獎(jiǎng)。這個(gè)也是對(duì)主持人、對(duì)節(jié)目非常大的肯定。

（二）親民化的語(yǔ)言特色

我國(guó)的民生新聞形式多種多樣，各個(gè)地區(qū)都有不同的對(duì)于民生新聞的表現(xiàn)形式，每個(gè)地區(qū)的方言各有千秋。在民生新聞節(jié)目中主持人的語(yǔ)言特色的表現(xiàn)需要一個(gè)“度”，這個(gè)“度”既能讓主持人在主持過(guò)程中不至于太尷尬，又能在觀(guān)眾中產(chǎn)生恰到好處的共鳴。在筆者看過(guò)的民生新聞節(jié)目中主持人的語(yǔ)言運(yùn)用和表現(xiàn)形式大不相同，有的語(yǔ)言犀利，但讓會(huì)讓觀(guān)眾產(chǎn)生距離感，像在介紹一件無(wú)關(guān)緊要的事。而民生新聞介紹的是社會(huì)現(xiàn)象，是老百姓的家長(zhǎng)里短，傳播的是老百姓身邊發(fā)生的一些瑣碎小事，它所傳播的內(nèi)容與老百姓的生活息息相關(guān)。所以這里對(duì)于主持人語(yǔ)言親民化的要求就是接地氣，才能和老百姓產(chǎn)生共鳴，獲得老百姓的喜愛(ài)，所以主持人在語(yǔ)言使用中要把握一個(gè)“度”。主持人在使用口語(yǔ)和方言時(shí)要以人為主，但如果平易近人，過(guò)于接近，過(guò)于口語(yǔ)化，像平時(shí)聊天一樣，主持人和節(jié)目本身就會(huì)失去其莊重感。像本文中提到的《芝麻酥糖鍋?zhàn)语灐愤@個(gè)節(jié)目，主持人在某期節(jié)目中介紹打漁張公園的羊駝媽媽產(chǎn)下“小湯圓”萌化眾人，節(jié)目中主持人用方言介紹，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔幽默和他自己的那份高興之情。他在節(jié)目中稱(chēng)小羊駝媽媽的“寶貝疙

瘩”。說(shuō)的更像是他的“寶貝”，引起了觀(guān)眾的情感共鳴，他把自己新聞傳播者和觀(guān)眾的朋友這樣的定位用他的語(yǔ)言樣態(tài)呈現(xiàn)在節(jié)目中，這樣有魅力、有感染力，才能提高收視效率，獲得老百姓的認(rèn)可。

（三）個(gè)性化的語(yǔ)言特色

主持人的個(gè)性化語(yǔ)言是無(wú)法復(fù)刻的。一個(gè)節(jié)目的主持人在節(jié)目中充分發(fā)揮了個(gè)人的良好個(gè)性，那么他一定給這個(gè)節(jié)目帶來(lái)了力，也會(huì)影響節(jié)目。《拉呱》節(jié)目中的主持人小么哥在節(jié)目中經(jīng)常說(shuō)一些個(gè)性化的語(yǔ)言逗得大家哈哈大笑，他的個(gè)性是立足于這個(gè)新聞節(jié)目本身的。個(gè)性化的語(yǔ)言讓新聞節(jié)目也生動(dòng)活潑起來(lái)，也為新聞內(nèi)容增添了趣味，讓觀(guān)眾在看新聞的時(shí)候也有一種看了脫口秀的感受。 首先，主持人的個(gè)性化體現(xiàn)在他對(duì)自己的了解和定位，并且能夠?qū)⑦@種了解幽默的體現(xiàn)在節(jié)目中。《芝麻酥糖鍋?zhàn)语灐饭?jié)目中一開(kāi)始有這樣一句開(kāi)場(chǎng)白“芝麻酥糖鍋?zhàn)语灒?tīng)胖兒給你說(shuō)說(shuō)事兒，老時(shí)間老地方，胖兒又和各位見(jiàn)面了”。彭嘉周是一個(gè)身材偏胖的主持人，所以他在開(kāi)場(chǎng)詞中把自己的名字換成了胖兒，聽(tīng)到的人都哈哈一笑，從這里也不難看出，主持人善于觀(guān)察自己和琢磨自己的主持用語(yǔ)，這種幽默也成為了主持人個(gè)性化的語(yǔ)言特色。其次，主持人語(yǔ)言使用上注意使用簡(jiǎn)單的句子和歇后語(yǔ)，這也是主持人個(gè)性化語(yǔ)言的體現(xiàn)。在節(jié)目中，主持人很少用復(fù)合句和長(zhǎng)句，經(jīng)常用短語(yǔ)、短句和歇后語(yǔ)。“外甥打燈籠——照舊”。等這樣的語(yǔ)言，既幽默生動(dòng)，又給人親切和諧的感覺(jué)，在新聞中有這樣一段話(huà)“這坐錯(cuò)車(chē)的事兒常見(jiàn)，但是車(chē)控肯定是不一樣啊，你這一上手兒，就沒(méi)感覺(jué)出來(lái)么？你這真是被窩兒里喂虎——害人也害己啊。相信有了這次教訓(xùn)，這位馬大哈應(yīng)該能改改他這馬大哈的毛病了。”主持人對(duì)這個(gè)新聞事件的總結(jié)，很個(gè)性，用的詞也很幽默，很詼諧，這樣就說(shuō)到觀(guān)眾的心坎兒里去了，也給更多的觀(guān)眾提了個(gè)醒，這種語(yǔ)言表達(dá)手法，有主持人自己的個(gè)性化表達(dá)，在做節(jié)目的同時(shí)也對(duì)老百姓傳遞這關(guān)愛(ài)。最后，主持人個(gè)性化的語(yǔ)言很有層次感。主持人彭嘉周在節(jié)目中的語(yǔ)言很有條理，一脈相通，環(huán)環(huán)緊扣，他沒(méi)有把整個(gè)新聞事件全部擺在觀(guān)眾面前，而是通過(guò)一個(gè)點(diǎn)引出線(xiàn)，通過(guò)這條線(xiàn)引出這個(gè)平面。像一期節(jié)目中介紹在濱州到淄博的一個(gè)大橋上，每天早上大橋下的水邊都會(huì)出現(xiàn)一些廢水廢料，但是沒(méi)有人知道這些廢水廢料是哪里來(lái)的，主持人在介紹時(shí)是這樣說(shuō)的“大家都看過(guò)魔術(shù)吧，看魔術(shù)的時(shí)候我就非常驚訝，魔術(shù)師太厲害了，但是今天呢，我發(fā)現(xiàn)了一個(gè)比魔術(shù)師更厲害的，咱們?yōu)I州到淄博的一條大橋下有人反映每天都出現(xiàn)很多廢水垃圾，但是這個(gè)橋并沒(méi)有排污水的管道，難道是，這個(gè)大橋也會(huì)變戲法？咱們一起去看看這個(gè)大橋是怎么變魔術(shù)的。”主持人通過(guò)語(yǔ)言一點(diǎn)一點(diǎn)把這個(gè)事件引到觀(guān)眾面前，這樣很好的吸引了觀(guān)眾又留住了觀(guān)眾的好奇心。

（四）主持人語(yǔ)言富有邏輯性

主持人在節(jié)目中的語(yǔ)言富有邏輯性，說(shuō)話(huà)又井井有條，便于受眾更好的了解新聞內(nèi)容，相反的，如果一個(gè)節(jié)目主持人他邏輯混亂、觀(guān)點(diǎn)不清、闡述不明，觀(guān)眾不知道他要表達(dá)什么內(nèi)容，就會(huì)使節(jié)目效果大打折扣，所以，主持人語(yǔ)言的邏輯性也是主持人語(yǔ)言特色之一，也是主持人主持節(jié)目的關(guān)鍵要素。像我們熟悉的民生新聞節(jié)目，在節(jié)目中關(guān)注的是社會(huì)上方方面面的事，面對(duì)的也是不同的人群。有的是家長(zhǎng)里短，有的是社會(huì)責(zé)任，如在《芝麻酥糖鍋?zhàn)语灐返哪硞€(gè)新聞事件，2 月

23 日有一位 90 多歲的老人，突然摔倒在路上昏迷不醒，路面的積雪并沒(méi)有完全融化，氣溫也很低，老人情況危在旦夕。兩位過(guò)路的年輕人幫助老人送往醫(yī)院，度過(guò)了危險(xiǎn)期。主持人小胖兒在節(jié)目中是這樣總結(jié)的：“雪中送炭出手相助，卻又不圖名利不求回報(bào)，真心實(shí)意的為這兩個(gè)年輕人點(diǎn)贊。不管這兩個(gè)年輕人能不能找到，相信這份情老人的家屬會(huì)銘記在心，而這份愛(ài)，他們也會(huì)將會(huì)繼續(xù)傳遞，幫助需要幫助的人，愛(ài)溫暖我們社會(huì)的每一個(gè)角落。”主持人在節(jié)目中用方言把事情的來(lái)龍去脈介紹的非常清楚，包括一段新聞事件的結(jié)尾，主持人都用方言進(jìn)行總結(jié)，雖然只有簡(jiǎn)單的幾句話(huà)，但是主持人在主持的時(shí)候，語(yǔ)言并不拖泥帶水，又樸實(shí)又幽默，它的方言語(yǔ)氣更像是鄰家的大哥，像講故事的人。主持人在節(jié)目的總結(jié)和介紹中語(yǔ)言特色非常明顯，他多是用短句子，語(yǔ)言使用很富有生活化的氣息，能夠體現(xiàn)出他風(fēng)趣詼諧的語(yǔ)言特色，也為這段新聞增加了輕松感。主持人小胖兒在方言運(yùn)用上很大氣。表達(dá)清晰流暢的把這個(gè)新聞事件串聯(lián)起來(lái)，也呈現(xiàn)在觀(guān)眾面前，作為地方的民生新聞節(jié)目，主持人要更加的生活化，語(yǔ)言更加真實(shí)讓老百姓產(chǎn)生共鳴，而不是高高在上的語(yǔ)言表現(xiàn)方式，語(yǔ)言更加貼進(jìn)生活才能使節(jié)目有更大的發(fā)展空間。

（五）主持人的語(yǔ)言特色與當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化相互滲透

在一個(gè)節(jié)目中，主持人不僅是新聞事件的傳播者，也是知識(shí)和文化的傳播者。主持人有義務(wù)去傳播當(dāng)?shù)氐闹R(shí)文化，風(fēng)俗特色。作為主持人應(yīng)該是一類(lèi)復(fù)合型的人才，對(duì)于文化知識(shí)、風(fēng)土人情、法律法規(guī)、文學(xué)歷史都要有一定的了解。而作為文化來(lái)講，它始終是人們生活所圍繞的中心，老百姓看到主持人在節(jié)目中傳播當(dāng)?shù)氐奈幕睦镆欢ㄊ菚?huì)有一種認(rèn)同感。而主持人所做節(jié)目的內(nèi)容也更加容易讓大眾肯定和接受，相反，如果說(shuō)一檔節(jié)目中沒(méi)有知識(shí)文化的傳播，沒(méi)有內(nèi)涵空有其表的話(huà)，那這檔節(jié)目的關(guān)注度也不會(huì)很高。像我們知道的《民生直通車(chē)》、《拉呱》等節(jié)目中，主持人經(jīng)常會(huì)為大家普及一些理念和知識(shí)。這兩檔節(jié)目都是ft東的民生節(jié)目的代表，節(jié)目中會(huì)介紹到一些像濟(jì)南的泉水節(jié)、青島的啤酒節(jié)、ft東流行的民間風(fēng)

俗啊等等，語(yǔ)言的使用也是一些地方特色的詞，因?yàn)檫@個(gè)節(jié)目是ft東方言最具代表性的主持節(jié)目，觀(guān)眾對(duì)主持人很有共鳴。在我所研究的這檔濱州電視臺(tái)的代表欄目

《芝麻酥糖鍋?zhàn)语灐返倪^(guò)年板塊中，主持人走進(jìn)老百姓的生活，在節(jié)目中為大家介紹濱州當(dāng)?shù)匚幕?mdash;—過(guò)年餑餑。他介紹道，“過(guò)年餑餑是濱州人過(guò)年家家戶(hù)戶(hù)都會(huì)做的一種美食，是濱州的美食文化，把過(guò)年餑餑做成各種形狀，寓意吉祥如意。”像主持人小胖兒在節(jié)目中也經(jīng)常向大家介紹濱州陽(yáng)信的梨花節(jié)，這也是濱州的特色。又像濱州最具特色的美食文化——鍋?zhàn)语灐Ｔ跒I州，它是最受老百姓歡迎的一道美食，也是幾千年來(lái)的一種文化傳承。在 2015 年的一期節(jié)目中，主持人也做了一期特別節(jié)目《唐賽兒》，介紹濱州的唐賽兒雕像，主持人在節(jié)目中介紹了這位明初農(nóng)民起義的女領(lǐng)袖唐賽兒，傳遞了勇敢、正義、無(wú)畏、不受壓迫的社會(huì)正能量，這些也都成為主持人在節(jié)目中介紹的濱州當(dāng)?shù)匚幕膬?nèi)容。

一檔節(jié)目如果沒(méi)有了文化，也就沒(méi)有了靈魂，本文所研究的這檔濱州地區(qū)頗具特色的節(jié)目《芝麻酥糖鍋?zhàn)语灐芬彩呛芎玫拇恚@也就是他開(kāi)播至今一直廣受歡迎的原因之一了。主持人把節(jié)目和文化只是用自己的有聲語(yǔ)言把它們?nèi)跒橐惑w，使這個(gè)節(jié)目有了靈魂。主持人的語(yǔ)言風(fēng)格的表現(xiàn)與當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗文化是密不可分的，他們之間互相滲透又互相融合，當(dāng)?shù)氐闹R(shí)文化影響著主持人又為主持人的語(yǔ)言風(fēng)格的體現(xiàn)提供著巨大的知識(shí)寶藏，才使得主持人能樹(shù)立自己的特點(diǎn)又能夠標(biāo)新立異。