摘要：良好的飲食習(xí)慣對(duì)人的身體健康有著深刻的影響，對(duì)幼兒的成長與發(fā)育更是起到巨大的作用。幼兒時(shí)期是生長發(fā)育的旺盛時(shí)期，也是行為習(xí)慣養(yǎng)成的關(guān)鍵時(shí)期，健康的飲食習(xí)慣也能為幼兒期良好的營養(yǎng)狀態(tài)提供很好的保證。但是由于家庭收入的逐步提高，食品工業(yè)的迅速發(fā)展以及幼兒自身的年齡階段特點(diǎn)等，在這一時(shí)期也容易形成各種不良的飲食習(xí)慣。因此研究者通過對(duì)幼兒飲食習(xí)慣的調(diào)查研究，并分析其原因，在此基礎(chǔ)上為培養(yǎng)幼兒健康飲食習(xí)慣提供一些參考和建議。

關(guān)鍵詞：幼兒進(jìn)餐行為；偏食現(xiàn)象；幼兒不良飲食習(xí)慣

目錄

摘要

Abstract

1 緒論-1

1.1 研究目的和意義-1

1.1.1 研究的目的-1

1.1.2 研究的意義-1

1.2 文獻(xiàn)綜述-1

1.2.1 幼兒不良飲食習(xí)慣的概念-1

1.2.2 幼兒不良飲食習(xí)慣的表現(xiàn)-1

1.3 幼兒不良飲食習(xí)慣形成的原因研究-2

1.4 對(duì)于幼兒不良飲食習(xí)慣對(duì)策的研究-3

1.5 關(guān)于幼兒不良飲食習(xí)慣的再思考-4

2 幼兒不良飲食行為現(xiàn)狀調(diào)查-4

2.1 幼兒進(jìn)餐時(shí)依賴行為-4

2.2 幼兒偏食和挑食行為-6

2.3 幼兒進(jìn)餐不專注行為-7

2.4 幼兒進(jìn)餐速度-7

2.5 幼兒吃零食行為-8

3 導(dǎo)致幼兒不良飲食習(xí)慣的原因分析-9

3.1 家庭的原因-9

3.1.1 家庭不當(dāng)喂養(yǎng)方式-9

3.1.2 家長不良榜樣作用-9

3.2 幼兒園的原因-9

3.2.1 幼兒健康教育的缺乏-10

3.2.1 教師不恰當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)行為和指導(dǎo)用語-10

3.3 社會(huì)的原因-10

3.3.1 大眾媒體的不良引導(dǎo)-10

3.3.2 幼兒園附近垃圾食品攤-10

3.3.3 幼兒食品質(zhì)量問題-11

3.4 幼兒自身發(fā)展特點(diǎn)的原因-11

3.4.1 幼兒的身體狀況和心理發(fā)展水平-11

3.4.2 幼兒自身的氣質(zhì)特點(diǎn)與飲食習(xí)慣的聯(lián)系-11

4 幼兒不良飲食習(xí)慣的改善策略-12

4.1 創(chuàng)造適宜的幼兒園進(jìn)餐環(huán)境-12

4.1.1 規(guī)范教師引導(dǎo)用語-12

4.1.2 開展豐富多彩的健康教育活動(dòng)-12

4.2 家長學(xué)習(xí)科學(xué)的的喂養(yǎng)觀念-12

4.2.1 堅(jiān)持正確的喂養(yǎng)方式-12

4.2.2 家長做好示范-12

4.2.3 家庭成員堅(jiān)持對(duì)幼兒統(tǒng)一要求-13

4.3 依照幼兒自身發(fā)展特點(diǎn)健康飲食-13

4.3.1 幫助幼兒從自身發(fā)展特點(diǎn)改善飲食行為-13

4.3.2 幫助幼兒根據(jù)自身氣質(zhì)特點(diǎn)改善飲食行為-13

致  謝-14

參考文獻(xiàn)-15