摘要：食品安全問題的頻頻曝出,宣告著以刑事責任和行政責任為主導治理食品安全問題是難以達到長期法律效果的，而增強食品安全中的民事責任可以有效地改善這種現狀。本文將從食品安全民事責任的歸責原則和構成要件逐步分析食品安全民事責任的具體內容，結合案例和法律規定分析立法現狀。此外，在結合國內外食品安全民事責任的法律實踐經驗，以及理論分析的基礎上，提出完善食品安全民事責任制度的建議。

關鍵詞：食品安全；歸責原則；構成要件；因果關系

目錄

摘要

Abstract

1-引  言-1

2-食品安全民事責任的界定-1

2.1-食品安全民事責任的含義-1

2.2-食品安全民事責任的特征-1

2.3-食品安全民事責任的內容-2

2.3.1歸責原則-2

2.3.2構成要件-3

2.3.3法律后果的形式-4

3-食品安全民事責任的重要性-5

3.1-民事責任的普遍性作用-5

3.2-民事責任的經濟性作用-5

4-食品安全民事責任的立法現狀-6

4.1-民事賠償責任優先已不足以實現民事救濟-6

4.2-不可抗辯事由少-6

4.3-消費者舉證責任的界限不明、舉證難-7

4.4-缺陷食品和損害事實之間因果關系的證明復雜-8

4.5-損害賠償范圍等規定不能滿足民事救濟的需求-8

4.6-歸責原則不符合現狀-9

4.7-忽視食品安全中的政府責任的救濟作用-9

5 我國食品安全民事責任制度的完善-10

5.1  生產者和銷售者同樣適用無過錯責任原則-10

5.2  以 “蓋然性”理論為基礎理論，完善推定因果關系規則-11

5.3完善食品安全民事責任的損害賠償制度-11

6結語-12

參考文獻-13