摘要：幼兒健康進食能夠確保攝入的食物營養均衡，可以維持機體正常的新陳代謝、發育等生命活動。科學合理的進食對幼兒成長發展有重要而又深遠的意義。通過調查法，訪談法對A市幼兒園的幼兒進食現狀情況進行調查分析,發現的問題有教師對進食教育觀念價值的認識表面化；教師實施進食教育的客觀條件不足；教師進食教育的專業能力有所欠缺。針對這些問題提出深化教師對幼兒進食教育的價值認識；改善教師實施進食教育的客觀條件；提升教師進食教育的專業能力。加強對幼兒的進食教育，促進幼兒健康發展。

關鍵詞 ：幼兒進食；進食教育；進食行為

目錄 

中文摘要

英文摘要

一、緒論-1

（一）研究背景-1

（二）研究目的及意義-1

1.研究目的-1

2.研究意義-1

（三）文獻綜述-1

1.國外文獻綜述-1

2.國內文獻綜述-2

（四）研究內容-2

（五）概念界定-2

1.幼兒進食行為-2

2.幼兒進食教育-2

二、3-4歲幼兒進食教育現狀調查結果與分析-4

（一）問卷調查相關情況-4

（二）調查結果的統計與分析-4

三、3-4歲幼兒進食教育存在的問題分析-1

（一）教師對進食教育觀念價值的認識表面化-1

（二）教師實施進食教育的客觀條件不足-1

（三）教師進食教育的專業能力有所欠缺-2

四、3-4歲幼兒進食教育的實施建議-3

（一）提高教師對幼兒進食教育的價值認識-3

（二）改善教師實施進食教育的客觀條件-3

（三）提升教師進食教育的專業能力-4

五、結  論-5

參考文獻-6

附 錄 一-7

附 錄 二-8

致謝-8