摘要:隨著社會的發(fā)展，人均經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們對就餐環(huán)境與審美意識也不斷的提升，就餐環(huán)境往往決定著人在就餐時的心情與感受，我國擁有悠久的文化，在餐飲方面同樣有著悠久的飲食文化，饕餮紋樣作為商周時期一種代表性的文化符號，是當(dāng)時人們對藝術(shù)的一種表達(dá)形式。

當(dāng)代社會是主題餐廳盛期，本文首先是對當(dāng)今社會主題餐廳現(xiàn)狀研究分析，將發(fā)展趨勢加以概括，然后對饕餮紋樣進(jìn)行提取分析，將饕餮紋樣進(jìn)行抽象、簡潔化并運(yùn)用于空間設(shè)計，營造出藝術(shù)美感及具有文化特色的餐飲空間。最終是中國使中國傳統(tǒng)文化得到傳遞和繼承。

關(guān)鍵詞：青銅器饕餮紋樣；飲食文化；餐飲空間

目錄

摘要

ABSTRACT

一、 前言-1

（一） 研究背景-1

（二） 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀-1

（三） 研究目的和意義-2

二、 青銅器饕餮紋樣的理論概述-3

（一） 饕餮紋樣的起源及演變過程-3

（二） 饕餮紋樣的藝術(shù)特征-4

（三） 饕餮紋樣的內(nèi)涵作用-4

三、 饕餮紋樣在餐飲空間中設(shè)計作品分析-5

（一） 設(shè)計說明-5

（二） 室內(nèi)空間功能分析及流線分析-5

（三） 室內(nèi)空間設(shè)計-6

（四） 陳設(shè)設(shè)計-7

結(jié)論-9

參考文獻(xiàn)-10

致謝-11