摘要:近年來，隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展與進步，更多的人的生活質(zhì)量也在一步步提高，對餐廳的要求不僅是只提供飲食的地方，其精神功能已上升。在保證食物品質(zhì)的前提下，餐廳的環(huán)境也對消費者有一定的影響。濟南被譽為“泉城”，形成了獨有的文化底蘊，將泉文化為元素進行提煉，運用新中式設(shè)計表現(xiàn)手法，結(jié)合當(dāng)?shù)匚幕厣\用現(xiàn)代技術(shù)、新的材料、新的工藝，打造魅力泉城濟南。國鳳樓新中式餐廳位于濟南，立足于濟南獨特文化積淀，在新中式餐廳國鳳樓的空間設(shè)計中融入泉文化，在體現(xiàn)泉文化的同時，又要滿足客人的審美要求，弘揚濟南的特色文化底蘊。

關(guān)鍵詞：泉文化；新中式餐廳；特色文化

目錄

摘要

ABSTRACT

一、 前言-1

（一） 研究背景-1

（二） 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀-1

（三） 研究目的和意義-1

二、 設(shè)計分析-3

（一） 選址分析-3

（二） 可行性分析-3

三、 國鳳樓餐廳改造設(shè)計作品分析-4

（一） 設(shè)計說明-4

（二） 室內(nèi)空間設(shè)計-4

結(jié)論-8

參考文獻(xiàn)-9

致謝-10