摘要：服務(wù)利潤鏈在當(dāng)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和服務(wù)質(zhì)量中起著重要作用。通過對(duì)海底撈火鍋連鎖店的管理模式，揭示了一個(gè)企業(yè)利潤鏈、利潤、員工與服務(wù)利潤鏈的組織關(guān)系，并提出了四方關(guān)系中的任何一方出問題都會(huì)影響連鎖經(jīng)營，最終影響企業(yè)的營業(yè)利潤。海底撈連鎖的成功，最大的特點(diǎn)就是海底撈的服務(wù)質(zhì)量和獨(dú)特的管理模式，以及海底撈火鍋的增值服務(wù)。這些都是海底撈火鍋連鎖成功的最重要的關(guān)鍵。當(dāng)然，它對(duì)海底撈連鎖店服務(wù)質(zhì)量的收益也有很大的啟示，對(duì)我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和服務(wù)有著重要的意義。本文會(huì)先總體分析了中國的服務(wù)利潤鏈，然后再具體到海底撈火鍋的財(cái)務(wù)管理模式。通過對(duì)海底撈模式的探索，得出服務(wù)利潤鏈的重要性，以及服務(wù)利潤鏈模式給其他企業(yè)帶來的重要啟示。

關(guān)鍵詞：服務(wù)利潤鏈  財(cái)務(wù)管理  管理模式  海底撈  餐飲連鎖

目錄

摘要

Abstract

緒論2

一、淺析服務(wù)利潤鏈2

（一）服務(wù)利潤鏈的產(chǎn)生2

（二）服務(wù)利潤鏈的發(fā)展2

（三）服務(wù)利潤鏈的運(yùn)用3

（四）服務(wù)利潤鏈的模式3

二、海底撈火鍋的企業(yè)文化介紹4

（一）海底撈財(cái)務(wù)管理模式的介紹4

（二）海底撈的對(duì)外服務(wù)與內(nèi)部管理4

（三）服務(wù)利潤鏈對(duì)海底撈火鍋連鎖店創(chuàng)造的經(jīng)濟(jì)效益5

三、服務(wù)利潤鏈在我國各行各業(yè)的運(yùn)用及發(fā)展5

四、服務(wù)利潤鏈給予其他企業(yè)的啟示6

結(jié)論6

參考文獻(xiàn)7

致謝8