摘要:為了解少數(shù)民族地區(qū)對食品安全的關(guān)注度，以少數(shù)民族地區(qū)的食品安全現(xiàn)狀。那曲地區(qū)消費(fèi)者為調(diào)查對象，通過對來自那曲的500名本地居民進(jìn)行了網(wǎng)上問卷調(diào)查。本論文顯示那曲地區(qū)消費(fèi)者十分關(guān)心食品安全,但對食品安全法的了解程度較低；主要通過網(wǎng)絡(luò)獲取食品安全知識；以超市購買食品為主,認(rèn)為食品安全問題的原因主要出現(xiàn)在監(jiān)管和法律意識淡薄。建議應(yīng)進(jìn)一步建立和完善透明的事前監(jiān)督機(jī)制,以加大懲處力度;進(jìn)一步明確和完善標(biāo)準(zhǔn)，大力宣傳食品安全法提高消費(fèi)者和生產(chǎn)者的法律意識。

關(guān)鍵詞:少數(shù)民族；西藏那曲地區(qū)；食品安全現(xiàn)狀； 調(diào)查

目錄

摘要

ABSTRACT

1文章綜述-1

1.1食品安全-1

1.2我國食品安全現(xiàn)狀-2

1.3 那曲地區(qū)食品安全現(xiàn)狀概況-3

1.4 調(diào)查依據(jù)與內(nèi)容-3

2 調(diào)查對象與方法-5

2.1 調(diào)查對象-5

2.2 調(diào)查方法-5

2.2.1問卷調(diào)查-5

2.2.2 走訪調(diào)查-5

2.2.3 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)方法-5

3結(jié)果與分析-6

3.1 調(diào)查對象情況-6

3.1.1 性別-6

3.1.2 年齡-6

3.1.3文化程度-7

3.1.4 從事職業(yè)情況-8

3.2 食品安全關(guān)注度調(diào)查-8

3.2.1 食品安全關(guān)心程度-8

3.2.2 對《食品安全法》的關(guān)注程度-9

3.3 食品購買關(guān)注內(nèi)容調(diào)查-10

3.3.1 購買食品關(guān)注的問題-10

3.3.2 消費(fèi)者最擔(dān)心的與食品安全有關(guān)的種類-10

3.3.3 獲取食品安全知識途徑-11

3.3.4 對地溝油的認(rèn)同情況-11

3.3.5 食品添加劑認(rèn)同情況-12

3.3.6 日常購買食品場所-13

3.4 食品購買常遇到問題及解決方法-13

3.4.1 居民最擔(dān)心出現(xiàn)的食品安全問題-13

3.4.2 造成食品安全問題的原因-14

3.4.3遭遇食品安全問題頻率-14

3.4.4 應(yīng)對食品安全問題措施-15

3.4.5采取措施頻率-15

3.4.6 關(guān)于食品安全問題的投訴-16

3.4.7 不投訴原因-17

3.4.8 解決食品安全問題方式-17

3.5 日常外出就餐關(guān)注的問題-18

3.5.1 經(jīng)常就餐地點(diǎn)-18

圖3.21 經(jīng)常就餐地點(diǎn)-18

3.5.2 對飲食場所質(zhì)量評級關(guān)注度-18

3.5.3 食品包裝上的關(guān)注點(diǎn)-19

3.6 對食品安全的監(jiān)管滿意度-20

3.6.1 對當(dāng)前食品安全滿意度-20

3.6.2 食品安全監(jiān)管滿意度-20

3.6.3 食品安全的責(zé)任-21

3.6.4 提高居民消費(fèi)信心采取的措施-21

3.6.5 如何加大食品安全法執(zhí)行力度-22

3.6.6 對現(xiàn)階段那曲地區(qū)食品安全形勢看法-22

3.6.7 對當(dāng)下食品安全現(xiàn)狀打分情況-23

3.7 走訪調(diào)查數(shù)據(jù)-24

3.7.1 那曲地區(qū)（2012-2016）年各類食品檢測結(jié)果-24

3.7.2那曲地區(qū)食品行業(yè)辦證率-24

3.7.3有關(guān)那曲地區(qū)沒收三無產(chǎn)品工作結(jié)果-24

4建議-25

4.1 從消費(fèi)者角度加強(qiáng)-25

4.2 從監(jiān)管角度加強(qiáng)-26

參考文獻(xiàn)-28

致謝-29

附錄A 調(diào)查問卷-30