摘要:本課題以低次煙葉為原料，研究其提取工藝，旨在為低次煙葉資源的綜合開發(fā)利用提供技術(shù)參數(shù)和理論指導(dǎo)。

    利用響應(yīng)面分析法（RSM）優(yōu)化了煙草葉蛋白的提取工藝。采用單因素試驗(yàn)選取試驗(yàn)因素與水平，利用Design Expert 7.0 進(jìn)行方案設(shè)計(jì)和試驗(yàn)結(jié)果分析，對(duì)影響煙草葉蛋白提取的各因素進(jìn)行了優(yōu)化，獲得了最佳的煙草蛋白提取工藝條件，即：提取溫度＜40℃，提取液NaCl 濃度為0.24mol/L，提取液pH 為8.2，提取時(shí)間44min，液料比33ml/g，添加劑為1g/L檸檬酸+1g/L抗壞血酸。理論提取率為1.3227%。實(shí)際測得的煙草葉蛋白提取率1.3005%，與理論值誤差1.68%，基本符合模型預(yù)測值。

關(guān)鍵詞：煙草蛋白；提取率；響應(yīng)面法

目錄

摘要

Abstract

1 緒論-1

1.1 煙草的開發(fā)與利用-1

1.1.1 煙草的成分與營養(yǎng)價(jià)值-1 

1.1.2 煙草的藥用價(jià)值-2

2 實(shí)驗(yàn)材料與方法-3 

2.1 材料、試劑與設(shè)備-3 

2.1.1 實(shí)驗(yàn)材料與試劑-3 

2.2實(shí)驗(yàn)方法-3 

2.2.1煙草蛋白的提取工藝-3

2.2.2 蛋白質(zhì)含量測定-3

2.3單因素分析實(shí)驗(yàn)-3

2.3.1提取溫度對(duì)提取率的影響-4

2.3.2提取液NaCl濃度對(duì)提取液的影響-4

2.3.3提取液PH對(duì)提取率的影響-4

   2.3.4提取液中添加劑種類對(duì)提取率的影響-5

   2.3.5提取時(shí)間對(duì)提取率的影響-5

2.3.6液料比對(duì)提取率的影響-6

3實(shí)驗(yàn)的數(shù)據(jù)分析以及結(jié)果-6

3.1響應(yīng)面分析法確定最佳提取工藝-6

3.1.1設(shè)計(jì)-6

3.2建立與分析-8

3.2.1各因素的交互作用-9

3.2.2工藝條件的確定-11

結(jié)論-12

致謝-13