摘要：農產品質量安全不僅關系到人民群眾身體健康和生命安全，而且關系到政府形象和社會穩定。但是，近年來，農產品質量安全問題在我國層出不窮，對社會造成了十分惡劣的影響。本文通過信息不對稱理論和博弈論兩個理論體系來對農產品質量安全問題進行經濟學理論上的分析，并提出解決農產品質量安全問題的對策建議。基于信息不對稱理論，由于農產品市場是一個檸檬市場，買賣雙方存在嚴重的信息不對稱問題，在此給出的解決方法是加強信息傳遞，增強農產品信息傳遞的路徑。基于博弈論理論，農戶和政府作為博弈雙方，使得農民未獲得最大利益趨向于生產低質量農產品，政府應該加強干預和管制，才能使農戶生產符合質量安全的農產品

關鍵詞：農產品  信息不對稱 博弈論

目錄

摘要

Abstract

一、引言-5

二、文獻綜述-5

三、農產品質量安全的理論分析-7

四、政府與農戶之間的博弈-10

五、結論-13

六、參考文獻-14