【摘要】隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們生活物質(zhì)水平的不斷提升，中小企業(yè)越來越成為市場經(jīng)濟中的活躍動力。民以食為天，食品加工制造行業(yè)的健康穩(wěn)健發(fā)展得到了全社會的關(guān)注，鑒于食品加工制造行業(yè)所處的重要地位，它對人們的影響無處不在，所面臨的挑戰(zhàn)也極為艱巨，其開始大規(guī)模發(fā)展也就是十年左右，合理規(guī)范市場固然可以促進食品加工制造行業(yè)發(fā)展，中小企業(yè)內(nèi)部自身發(fā)展才能真正有效的促進企業(yè)的發(fā)展。鑒于現(xiàn)有情況，本文以泰州東方食品有限公司為案例，從成本控制的角度入手，運用成本控制相關(guān)理論，結(jié)合實際情況，從泰州東方食品有限公司的成本方面入手進行所存在問題的探討和解決方案的研究。

【關(guān)鍵詞】：成本控制；中小企業(yè)；食品加工業(yè)

目錄

摘要

Abstract

一、緒論-1

（一）研究背景及意義-1

（二）文獻綜述-1

（三）研究內(nèi)容及方法-2

二、成本控制相關(guān)理論概述-3

（一）成本控制實施環(huán)節(jié)-3

（二）成本控制的方式和手段-3

三、中小企業(yè)成本現(xiàn)狀-4

四、中小企業(yè)成本控制中存在的問題-5

（一）企業(yè)成本管理不科學(xué)-5

（二）成本控制制度不完善-6

（三）成本控制模式和手段落后-6

（四）企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)，設(shè)備管理等方面存在問題-6

（五）成本控制意識薄弱-6

五、案例分析-7

（一）公司簡介-7

（二）泰州東方食品有限公司成本控制現(xiàn)狀-7

（三）解決辦法-11

六、中小企業(yè)有效進行成本控制的措施-15

（一）建立成本管理觀念-15

（二）完善成本控制制度-16

（三）對成本控制模式進行改進-16

（四）對生產(chǎn)技術(shù)進行創(chuàng)新，及時對設(shè)備進行更新檢修-16

（五）提高成本控制意識-16

七、結(jié)論-16

參考文獻-18