摘要:語言的傳播與文化傳播相互影響，密不可分。對外漢語教學應該重視飲食文化的教學，讓學生通過了解中國的飲食文化，更好地了解中國人的思維，理解相關的漢語表達并準確地運用。本文從中華飲食文化中的廣府飲食文化入手，探討將文化教學融入對外漢語教學中的教學方法與手段，引導學習者在特定的文化情境中理解漢語背后的文化意義，實現使外國留學生真正理解與掌握漢語的教學目標。

關鍵詞：對外漢語；飲食文化教學；廣府飲食文化

目錄

摘要

Abstract

一、緒論-1

（一）研究意義-1

（二）研究現狀-2

（三）研究方法-3

二、廣府飲食文化特點及教學探討-3

（一）廣府飲食文化及特點-3

1.飲食特點-3

2.飲食思想-4

（二）教學方法與工具-5

1.通過實踐教學-5

2.通過對比教學-8

3.多媒體教學工具-11

三、結語-13

參考文獻-13

致 謝-15