【摘要】近年來，食品安全問題的頻發對我國的企業、經濟和社會都造成極其嚴重影響，企業履行社會責任情況引起社會廣泛關注，企業和國家越來越重視企業社會責任信息的披露。食品行業是關系國計民生的重要產業，食品企業有責任有義務對有關食品質量安全等方面的社會責任信息進行披露。

本文首先對有關企業社會責任的國內外文獻進行綜述，接著提出企業社會責任信息披露的理論基礎，主要是利益相關者理論和信息不對稱及信號傳遞理論。本文最主要部分是對食品行業上市公司社會責任信息披露情況進行評價分析，構建2015年食品行業社會責任評價指標體系，選取我國15家食品行業上市公司2015年度社會責任報告，這15家食品企業是從食品行業內乳品類、飲料類、酒類、調味品類和肉類五大類中分別選取3家具有代表性的食品企業組成，采用指數法對15家食品企業社會責任信息的定性描述和定量描述情況進行賦值評分。然后對15家食品企業社會責任信息披露內容的評分結果進行分析，包括總體得分情況分析、類別得分情況分析和議題得分情況分析。最后基于食品行業社會責任評價標準，發現食品行業社會責任信息披露的問題，對披露的問題分析原因，根據原因提出相應的改善措施。

【關鍵詞】食品行業； 社會責任； 信息披露

目錄

摘要

Abstract

一、緒論-1

(一)研究背景及意義-1

(二)國內外文獻綜述-2

二、企業社會責任信息披露理論基礎-3

(一)利益相關者理論-3

(二)信息不對稱及信號傳遞理論-3

三、基于2015年食品行業社會責任評價標準的信息披露現狀分析-4

(一)食品行業社會責任評價指標體系的建立-4

(二)樣本選取及數據來源-5

(三)基于2015年食品行業社會責任評價標準的信息披露評分結果分析-6

1.總體得分情況分析-8

2.類別得分情況分析-9

3.議題得分情況分析-10

四、基于食品行業社會責任評價標準的信息披露問題思考-11

(一)食品行業上市公司社會責任信息披露缺乏真實性-11

(二)食品行業上市公司社會責任信息披露編制依據隨意-12

(三)食品行業上市公司社會責任信息披露內容不平衡-12

(四)食品行業上市公司責任管理和責任實踐發展不均衡-12

五、食品行業上市公司社會責任信息披露問題的原因探討-13

(一)食品企業對社會責任認識程度不足-13

(二)有關食品行業社會責任信息披露的法律法規不健全-13

(三)食品行業缺乏統一、全面的社會責任評價標準-13

(四)食品企業尚未建立健全社會責任組織管理體系-13

六、完善食品行業上市公司社會責任信息披露的措施-14

(一)加大對食品行業履行社會責任的宣傳力度-14

(二)健全有關食品行業社會責任信息披露的法律法規-14

(三)完善食品行業社會責任評價標準-14

(四)建立健全食品企業社會責任組織管理體系-15

參考文獻-16