銀杏葉提取物不僅具有高效的增加大腦血流量的功能，還能夠有效的滋補人類的神經中樞。經過研究員對數以萬計的患者進行數以百計的實驗研究發現銀杏葉提取物的一些組分對腦供血...

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通過大量文獻查閱，目前對山藥處理的方法有榨汁機，超聲波細胞粉碎機，高速組織搗碎機，本實驗采用石磨濕法。石磨法是一種傳統的加工工藝，現在的加工設備都是機器代替，石磨...

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1.將雙酚A的結構進行修飾，制備成能夠與蛋白質進行偶聯的半抗原 2.雙酚A人工完全抗原的合成3.雙酚A人工抗原的鑒定，主要采用了紫外可見分光光度計法、聚丙烯酰胺凝膠電泳測量分...

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亞硝酸鹽目前已成為影響食物安全質量的重要因素，通過控制和降低食物中亞硝酸鹽的含量，從而保證食物安全，其中最根本的還是降低食物中亞硝酸鹽的含量這一問題的解決。本課題...

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課題通過計算不同植物提取液清除亞硝酸鹽的IC50值找出對亞硝酸鹽清除能力較強的植物原料，為研究新型的清除亞硝酸鹽飲料和藥物提供參考，幫助食品企業如何降低食品中殘留的亞硝...

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目前對蛋白質水解產物的研究發現，很多蛋白質的水解產物中的肽往往具有多種生理功能。大豆肽具有降血壓、降血脂及抗疲勞等生理功能，乳蛋白肽具有安神、增強免疫力、抗過敏等...

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野生靈芝的藥用價值非常高，但其生長周期長，極易受季節影響，且品質難以控制，不利于長期的連續生產。液體發酵培養和人工栽培的方法獲取的靈芝具有周期短、品質有保證及產量...

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本課題采用靈芝微膠囊化技術，將細胞外液過濾、離心，然后添加穩定劑、蘆薈、蔗糖、檸檬酸，將它們按照一定比例混合，由此得到的保健飲料，擁有其獨特的風味和口感，營養全面...

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靈芝菌體生長周期長，易受季節影響，不利于長期的連續生產。而微膠囊化技術保證了保健飲料的持續開發，有效的降低了大規模生產的成本。彌補了原有的保健飲料的不足。發酵液有...

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本實驗以海藻酸鈉為載體，使靈芝細胞微膠囊化，以天然糧食為培養基，進行液態深層發酵。再以發酵液為原料，經調配、均質等處理制備成保健飲料。該產品符合現代食品營養健康觀...

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本文以抗幽門螺桿菌卵黃抗體為研究對象,以幽門螺桿菌菌株裂解物作為抗原，刺激產蛋雞，使之產生特異性抗體；免疫后，采集被免雞的血，用酶聯免疫法（ELISA）測定其血清中IgG的效...

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本文應用甲醛產生的沉淀間接測定甲醛的含量。甲醛水溶液與菲林試劑混合液在堿性條件下反應生成氧化亞銅沉淀，通過測定反應后沉淀中的銅離子的含量，從而間接得到樣品中甲醛的...

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本實驗中，葉酸會與鉛離子定量反應產生沉淀，通過對反應過后過量的鉛離子的測定，通過公式可得葉酸的量。在整個實驗過程中，首先確定鉛離子與葉酸的用量。再分析離心時間、p...

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用苯酚硫酸法來進行多糖含量的測定，為了使得黃精多糖的提取率有所提高，本文擬采取單因素試驗、L9(34)正交試驗設計使黃精多糖的閃式提取工藝得以優化，選擇一種較好的提取工藝...

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（1）采用閃式提取的方法提取黃精中多酚，并通過單因素和正交實驗得出黃精多酚的最佳提取條件；（2）通過研究不同型號樹脂對黃精多酚的吸附解吸性能，篩選出最佳的分離純化樹脂...

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花生殼由于其成本低、來源廣、吸附效果顯著等特點，備受青睞，有望成為新型的高效吸附劑。本實驗以花生殼作為實驗材料，研究花生殼對重金屬鉛吸附和洗脫性能，從而建立一種有...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：12225 上傳日期：2018-04-17

目前，我國一些地區鉛污染已經得到有效治理，但環境鉛污染現象仍非常普遍。鉛污染主要存在于食品、大氣、水體以及土壤中[2-5]。食品中鉛污染是最嚴重的問題之一，中國食品中含鉛...

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確定亞臨界水提取法提取番茄中番茄紅素的最好條件, 對番茄紅素的提取、提純、濃縮，制成保健食品，或者對于人類病情治療，具有重大意義。所以此法對環境幾乎是沒有污染的。亞臨...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：12333 上傳日期：2018-04-17

采用閃式提取協同有機溶劑確定番茄果肉中番茄紅素的提取最好條件, 對于番茄紅素提取、提純、濃縮，制成保健食品，或者對于人類病情治療，具有重大意義，對于番茄紅素的提取開發...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：13263 上傳日期：2018-04-17

銀杏產地主要分布于江蘇、山東、浙江等。其具有抑菌抗菌、抗衰老、護肝、抗氧化、抗疲勞等功效。本課題首先優化銀杏復合發酵飲料制備工藝，其次研究卡拉膠、黃原膠等對發酵飲...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：12063 上傳日期：2018-04-17

以新鮮紫薯為原料參考最佳工藝條件通過鼓風干燥, 真空冷凍干燥, 微波真空干燥三種干燥方式制作出各自的成粉；繪制不同溫度鼓風干燥曲線和干燥速率圖；測定其水分含量、灰分、淀...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：16194 上傳日期：2018-04-17

在許多的干燥加工方法中，熱風干燥是最常見的和第一個使用的。當原料的性質相同時，熱風干燥的速率主要取決于鼓風時間、干燥溫度。將洗后的蔬菜和水果，進行切片、榨汁后，倒...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：14872 上傳日期：2018-04-17

采用超聲微波協同萃取儀來對菠蘿皮中的活性物質進行提取，通過國標法測定亞硝酸鹽的含量及清除率。本次實驗研究選取乙醇濃度、料液比、提取溫度、提取功率這4個單因素對菠蘿皮...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：14753 上傳日期：2018-04-17

白金針菇為真菌類生物的一種，其本身的具有一定的吸附重金屬的能力[35,36]，對其進行適當的化學改性后，使其功能基團活化，對重金屬離子的吸附性能大幅度改善[37-39]。本文以白金針...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：13532 上傳日期：2018-04-17

科學研究表明，許多植物性多糖存在多種生物學活性，包括調節免疫、降血糖、護肝、對抗病毒與細菌等多種生理學功能。隨著人們對健康的越來越關注，銀杏葉多糖被越來越多的人研...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：11817 上傳日期：2018-04-17

有關多糖的研究相比較于蛋白質、核酸和脂類而言，起步較晚，但是由于其具有重要的生理功能及廣泛應用而被不斷地挖掘，引起了越來越多的關注[11]。迄今為止，從天然產物中已經分...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：14708 上傳日期：2018-04-17

在研究銀杏外種皮有效成分時，宋根萍等[11]在發現多糖在銀杏外種皮含量非常高，有89.7%，但只含5.1%的還原糖。而2006年吳向陽等[12]發表的數據中，銀杏外種皮中總糖含量為85.12%，還原...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：16466 上傳日期：2018-04-17

本文以徐州地區作為研究對象，徐州地處蘇北地區，是重要的交通樞紐，城市比較擁擠，交通污染不可避免，同時這個地區礦產資源豐富，尤其是煤礦資源，在密集大量的開采的同時，...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：12156 上傳日期：2018-04-17

研究大蒜的專家認為，大蒜能有如此厲害的功效，是因為大蒜中有蒜氨酸和蒜酶這兩種有效物質。蒜氨酸和蒜酶獨自安靜地呆在大蒜的細胞里，只要把大蒜壓碎，這兩種物質就會互相接...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：13665 上傳日期：2018-04-17

酸奶是由純牛奶經發酵而成的，除了具備鮮牛奶所含的營養物質外，發酵后的酸奶可以使鮮牛奶中近20%的蛋白質水解為小分子，脂肪酸的含量也會比鮮牛奶增加兩倍，這些變化可以使酸...

資料包含：完整論文 所需金幣：2000 資料字數：13158 上傳日期：2018-04-17