摘要：窯灣甜油是一種調(diào)味品，有很好的健身美容效果。放線菌與人類的關(guān)系極為密切，近年來一直受到人們的關(guān)注。對(duì)放線菌的篩選鑒定有利于人類更好的利用放線菌資源。本論文首先利用梯度稀釋法從窯灣甜油面菌塊中篩選得到放線菌，對(duì)篩選到的放線菌進(jìn)行計(jì)數(shù)，確定放線菌在窯灣發(fā)酵中的數(shù)量，根據(jù)篩選到的菌落形態(tài)以及生理生化特征，初步了解該菌株的一些生理生化性質(zhì)，生理生化實(shí)驗(yàn)主要有、糖酵解實(shí)驗(yàn)、淀粉水解實(shí)驗(yàn)、明膠液化、尿素酶實(shí)驗(yàn)等。最后提取該菌的基因組，由于16S rDNA是比較保守的，故通過分析它的16S rDNA，從而判斷出分離出的是何種放線菌。

關(guān)鍵字  放線菌；生理生化；16S rDNA；分類

目錄

摘要

Abstract

1 緒論-1

1.1 窯灣甜油的簡(jiǎn)介-1

1.1.1 窯灣甜油的溯源-1

1.1.3 窯灣甜油的釀制方法-1

1.2 放線菌的概況-2

1.2.1 放線菌的分布及與人類的關(guān)系-2

1.2.2 放線菌的形態(tài)、構(gòu)造及繁殖方式-2

1.2.3 放線菌的分類-3

1.3 放線菌在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用-5

1.3.1 放線菌在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用-5

1.3.2 放線菌在醫(yī)藥中的應(yīng)用-5

1.4 放線菌的鑒定-6

1.4.1 放線菌的生理生化鑒定-6

1.4.1 放線菌的分子生物學(xué)鑒定-6

1.5課題研究的背景和意義-7

1.6 本文研究的內(nèi)容-7

2 實(shí)驗(yàn)材料和方法-8

2.1 實(shí)驗(yàn)材料-8

2.1.1 樣品來源-8

2.1.2 培養(yǎng)基-8

2.1.3主要試劑-9

2.1.4主要儀器設(shè)備-9

2.2 實(shí)驗(yàn)方法-10

2.2.1 菌種的篩選分離與保藏-10

2.2.2 生理生化實(shí)驗(yàn)-11

2.2.3 放線菌的16S rDNA鑒定-12

2.2.4 注意事項(xiàng)-14

3 結(jié)果與分析-15

3.1實(shí)驗(yàn)結(jié)果-15

3.1.1 菌種分離結(jié)果-15

3.1.2 放線菌的形態(tài)觀察-15

3.1.3 生理生化實(shí)驗(yàn)結(jié)果-15

3.1.4 16S rDNA鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果-20

結(jié)論-23

致謝-23

參考文獻(xiàn)-24