（一）翠花的形象 1.民間表演中的翠花 民間表演中的翠花出現(xiàn)在海陽秧歌舞隊的雙人舞中，是表演鄉(xiāng)間的村姑與賣貨人挑買小百貨的生活情景，具有比較生活的狀態(tài)和更加獨立的劇情擁...

本文通過舞劇《風(fēng)箏》為個案，論證海陽秧歌中的形象塑造。第一部分介紹了舞劇中的海陽秧歌，分為海陽秧歌和舞劇《風(fēng)箏》中海陽秧歌的作用兩大部分。其中介紹了海陽秧歌的產(chǎn)生...

（一）必須依附于特定的情景 舞蹈表演中的內(nèi)心獨白，是舞者在融入特定的舞蹈情景后，借助內(nèi)心波動與肢體語言表現(xiàn)出來的思想波動，是一種無聲的表達(dá)。所謂的特定的舞蹈情景，指...

自古以來，舞蹈在人們生命發(fā)展中一直扮演著重要的角色，在每一個完整的舞蹈中，每一個舞蹈演員都有它自己獨特的內(nèi)心獨白。內(nèi)心獨白影響著舞蹈演員的心理因素，是舞蹈演員塑造...

作為一名酒店管理專業(yè)的本科生，我在大學(xué)期間有著兩次在五星級酒店實習(xí)的經(jīng)歷。經(jīng)過這兩次實習(xí)，我對酒店的運(yùn)營情況有了一個初步的了解，當(dāng)時我實習(xí)的同事也基本上是新生代員...

（一）酒店行業(yè)的概述 1.酒店的定義 酒店的基本定義是為客人提供安全、舒適，并且能夠讓客人獲得短暫休息的一個地域空間場所。 2.酒店行業(yè)的特點 在我看來，酒店行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)...

隨著國家經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，酒店業(yè)也在迅速發(fā)展。近幾年以來，經(jīng)濟(jì)新常態(tài)日趨明顯，經(jīng)濟(jì)增速有所放緩，酒店業(yè)的發(fā)展前景將迎來一個新的挑戰(zhàn)，目前不少酒店存在著新生代員工滿意率低...

（一）酒店成本的優(yōu)勢（S）、弱勢（W）、機(jī)會（O）與威脅（T） SWOT分析是通過企業(yè)內(nèi)外部的環(huán)境對潛在機(jī)會和風(fēng)險進(jìn)行認(rèn)識和甄別，高端酒店業(yè)需結(jié)合自身的優(yōu)勢和劣勢，制定本酒店...

高星級酒店概念 星級分為五個等級，五星級作為最高級別。顯而易見，五星級酒店無論是從軟件還是硬件上都具有極高的水平。雖然目前對高星級酒店定義還沒有進(jìn)行統(tǒng)一的定義，社會...

（一）建立員工薪酬有效機(jī)制 合理把控人資成本 1.整合崗位，人盡其用 房務(wù)中心、機(jī)房員工調(diào)整，商務(wù)中心、銷售文員、前臺之間合理調(diào)整，美工業(yè)務(wù)外包外聘，依照個別事務(wù)交付費(fèi)...

摘要:高端酒店承載著服務(wù)的高質(zhì)量高水平與高需求，面對既要求全面化又要突出個性化的市場，高端酒店的成本管控?zé)o疑是難上加難，其成本控制的復(fù)雜性以及適應(yīng)性日益成為酒店研究...

（一）實習(xí)生管理應(yīng)該遵循的原則 1.人性化原則 酒店的管理應(yīng)該堅持以人為本，實習(xí)生更是如此，因為現(xiàn)如今酒店實習(xí)生為 90 后，個性特征鮮明，若以傳統(tǒng)管理方式對其施加工作壓力...

（一）濟(jì)南萬達(dá)凱悅酒店實習(xí)生概況 濟(jì)南萬達(dá)凱悅酒店是一家于 2011 年開業(yè)的五星級酒店，位于濟(jì)南市市中區(qū)核心地帶，靠近濟(jì)南火車站、大明湖、泉城廣場等著名商圈景點，地理位置...

（一）酒店實習(xí)生特征分析 1.職業(yè)發(fā)展與興趣愛好高關(guān)聯(lián) 現(xiàn)如今實習(xí)生主要為 90 后，根據(jù)智聯(lián)招聘 2016 年 4 月 8 日發(fā)布的 90 后職場肖像報告內(nèi)容顯示：90 后擇業(yè)的第一要素是興趣愛好...

摘要:現(xiàn)如今，酒店業(yè)隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展越發(fā)蓬勃，但酒店人力資源的缺乏必然給酒店的發(fā)展帶來阻力，為了面對這一危機(jī)，酒店每年都需要大量實習(xí)生參與工作，實習(xí)生是酒店重要人...

（一）激勵理論 1． 需要層次理論 馬斯諾將人類的各類需求分為五大類，如圖 2 所示，將五類需要按階梯式一次排開。 第五層 第四層 第一層 第二層 圖 2 需求層次分析圖 第一層生理需...

伴隨我國經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略性調(diào)整，旅游業(yè)、酒店業(yè)發(fā)展迅速、充滿生機(jī)，酒店住宿業(yè)態(tài)形式多樣化，數(shù)量持續(xù)上升，業(yè)內(nèi)競爭激烈，酒店員工流失率高、招工難的現(xiàn)象似乎已成常態(tài)。高...

單獨利用物質(zhì)或精神對員工進(jìn)行激勵會有些片面，達(dá)不到長久控制員工流失的效果，若將兩者結(jié)合起來，再加上員工自身的潛力，便能夠留住人才。本文已經(jīng)對酒店員工目前流失現(xiàn)狀及...

員工激勵方法有諸多種，本文所介紹的激勵對策是能夠針對文章前面提到過的員工流失原因，給出相應(yīng)的激勵策略。 （一）員工流失現(xiàn)狀及影響分析 1． 酒店員工流失現(xiàn)狀 酒店作為密...

一、研究背景與意義 （一）研究背景 1.互聯(lián)網(wǎng)+背景下餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷的現(xiàn)狀 五星級酒店餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷是酒店利用網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行的一項銷售活動，通過網(wǎng)絡(luò)對酒店餐飲的品牌、菜品進(jìn)行推廣，...

（一）五星級酒店的傳統(tǒng)營銷策略 酒店餐飲的傳統(tǒng)營銷模式多是依賴于麥卡錫提出的 4P 營銷理論，從產(chǎn)品策劃、產(chǎn)品開發(fā)、產(chǎn)品設(shè)計到產(chǎn)品銷售都是關(guān)注產(chǎn)品進(jìn)行的營銷，這種營銷方...

改革開放以來，我國國民經(jīng)濟(jì)與國民收入水平發(fā)展迅猛，促使旅游業(yè)得到巨大發(fā)展，我國旅游業(yè)實現(xiàn)了從欠缺性旅游向初步小康型旅游的轉(zhuǎn)變，并為我國經(jīng)濟(jì)與社會發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)...

（一）加強(qiáng)旅游地東道主文化的積極影響 每個地區(qū)都有屬于自己的獨特的社會文化與習(xí)俗，在旅游地東道主社區(qū)內(nèi)也不例外，由于旅游地餐飲經(jīng)營者在社區(qū)內(nèi)扮演角色的雙重性和文化的...

（一）東道主文化對餐飲經(jīng)營者約束行為失效 基于流動性的視角，有學(xué)者認(rèn)為旅游的東道主和游客間的邊界已模，在世界全球化的潮流之下，我國旅游目的地東道主社區(qū)內(nèi)主要存在三種...

(一) 食品營養(yǎng)安全發(fā)展與應(yīng)用狀況 自從 2012 年、2014 年相繼出臺的控制公款消費(fèi)的國八條后，中國餐飲消費(fèi)習(xí)慣、結(jié)構(gòu)、文化、以及發(fā)展方向都發(fā)生了或大或小的變化，最終在 2015年實...

(一) 點餐在餐飲企業(yè)中的作用 點餐銷售是個人或餐飲企業(yè)向顧客提供所需餐飲，并被認(rèn)可從而購買的行為，來滿足個人或集體的各項指標(biāo)。 點餐直接決定了企業(yè)的收入，通過點餐環(huán)節(jié)...

一、 緒論 (一) 研究背景及現(xiàn)狀 2017 年國際食品大會在北京的召開使得中國逐步匯入與全球趨同的管理模式中1。第十三屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會詳細(xì)闡述關(guān)于公共營養(yǎng)與國民健康的各項報告...

（一）《魯豫有約》中言語打斷的功能 上一章我們分析了訪談節(jié)目中言語打斷的方式、時機(jī)以及對整體節(jié)目的影響，那么這一章我們將以《魯豫有約》這檔節(jié)目為研究對象，對言語打斷...

（一）談話類節(jié)目主持人言語打斷的方式 前文提到，談話類節(jié)目主持人的言語打斷方式較為委婉，對節(jié)目的整體效果、節(jié)目進(jìn)程、談話連貫性破壞較小，那么本節(jié)就來分析一下節(jié)目主持...

播音員主持人在談話節(jié)目的主持過程中，經(jīng)常會打斷嘉賓或是其他人的發(fā)言，這一行為看似是十分不禮貌的，不符合主持人的職業(yè)素養(yǎng)，但是卻是主持人出于對節(jié)目效果和節(jié)目播出時間...